Este evento é realizado pelo Governo Municipal, pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e conta ainda com o apoio técnico do Senac.O Festival vai eleger os melhores pratos em quatro categorias: prato principal, lanche, petisco e sobremesa, através do júri técnico de chef’s do Senac e também da opinião pública.
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